お気軽にどうぞ！割烹の宿こばま荘（谷口）の掲示板

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皆さんと交流を深めたいと思い掲示板を設置いたしました。丹後半島について、ホームページのご感想、問い合わせ、御宿泊予定の御客様、御宿泊済みの御客様の御意見、料理について、その他何でも結構です。記念にぜひ掲示板に足跡をのこして帰ってください。

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買い付け休みに入ります！ 投稿者：kanabun 投稿日：2008年 8月20日(水)09時40分42秒

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いつもいつも大変お世話になっております。カナブンです。本日から８月２９日（金）の間、新商品買い付けの臨時休業にさせていただきますので、よろしくお願い致します！３０日から通常営業に戻ります。夏休みでご多忙な毎日をお過ごしのことと思いますが、お疲れがでませぬ様お祈り致します。

北村水道ファミリー様、サザエのペットは可愛いですね。ご利用ありがとうございました！ 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 8月20日(水)07時35分32秒

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北村水道ファミリー様こばま荘です。毎年ご利用いただきまして誠にありがとうございます！今回もありがとうございました。サザエのペットも面白いですね（笑）。かわいがってやってください。海水の水槽は、技術があれば楽しいですね。いつまでも仲の良いファミリー様でいてください。最高の天気で良かったです。ありがとうございました！こばま荘の玄関にある水槽には、コイが泳いでいます。 1年前に金魚すくい・・・では無くてコイすくいですくってきましたが元気で大きくなってきました。エサやりショーも毎朝おこなってます。ぜひ、参加してみてください。お待ちしております。 ↓

また新たな感動 投稿者：北村水道一家 投稿日：2008年 8月19日(火)19時48分26秒

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これで4回目お世話になりました、北村水道一家です。　　　　　　　　　　　　　　　　　もうそろそろ飽きるかなーと思いましたがさすがこばま荘飽きさせません。毎回毎回新作の料理を出してくれて感動しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　その中でも一番は但馬牛を巻いた料理でした。(魚と肉があうなんて初めて）　　　　２日目は砂方海水浴場で潜ってサザエ取り(２個取って水槽で飼ってる)で楽しみました。　帰りにカナブン(ケーキがおいしかった）と魚政によりました。　　　　　　　　　　　　また来年もよろしくお願いします。(来年は息子と本格的にさざえ取りをする予定)

安田ファミリー様、お誕生日おめでとうございます！いつまでも仲の良いご家族様でいてくださいね。ご利用ありがとうございました 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 8月19日(火)19時46分8秒

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安田ファミリー様こばま荘の谷口です。お誕生日おめでとうございます！ご利用ありがとうございました。暑いお盆でしたが、海水浴には最高の天候でした。お料理だけでしたら秋コースのほうがお薦めです。いつまでも仲の良い五家族様でいてくださいね今後ともよろしくお願いいたします。ありがとうございました！朝獲れ「網野コチ」を横から写しましたが平たい魚ですね・・・。小骨があって扱いにくいですが味は、最高の夏魚です。 ↓

http://www.minsyuku-k.com/minsyukutoha-minnsyukutoha.html

本当にありがとうございました 投稿者：どっきり安田 投稿日：2008年 8月18日(月)14時03分35秒

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お盆真っ只中にもかかわらず、急な対応を快く受けてくださり、ありがとうございました。 61歳から1歳の三家族、10人！　来年はおばあちゃんも還暦を迎える予定でして、あの夕食前の写真もとてもよい記念になりました。(本人は老けた老けたと騒いでましたが・・・）お料理は、やはりうわさ通り最高でした。私個人的には、きゅうりのお漬物と卵のプリンがかなりの印象でした。また次回は、旦那の両親や姉の旦那のぐるめな両親も一緒に、さらにパワーアップした、五家族14人で伺う計画を立てたいと思います。どっきり企画のご協力もありがとうございました＾＾追伸：どなたが、おかみさんかわからなかったです。

想い出の味 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 8月14日(木)22時24分39秒

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お客様が捕まえた「紋甲イカ」です。かなりの特大サイズでした。泳いでいる最中に普通に手で捕まえることができたようです。ラッキーでしたね（笑）。朝ごはんにお刺身・焼き物にさせていただきましたがあまりにも多かったので半分は、お持ち帰りとなりました。想い出の味は最高です。お待ちしております。

ぐなし様、お問い合わせありがとうございます。ご検討よろしくお願いいたします。 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 8月14日(木)22時16分23秒

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ぐなし様こばま荘です。お電話の件は、大変申し訳ございませんでした。事務員が帰ったあとは、かわりの者が対応してますがオリンピックが開催してからは、そちらに気を取られているみたいです。特に今夜は、野球の台湾戦がありましたね・・・。事務員のいる時間帯（夜9時頃まで）のほうがいいと思います。すみませんでした。平日でしたらまだ空いてますが夏休みの御予約は早いです。ご検討よろしくお願いいたします。漁港の堤防までは車で3分ぐらいです。釣り場は、砂浜や河口や堤防がお薦めです。小アジやキスやスズキが釣れています。夏休みの後半からアオリイカも釣れだします。釣ったお魚のお料理もさせていただきますのでご相談ください。クーラーボックス用の氷もご用意しております。お問い合わせありがとうございました。夏魚「スズキ」です。大きなサイズは、脂がのっているので火を通したら最高です。小さなサイズのセイゴもお刺身で食べたら美味しいです。 ↓

すみません 投稿者：ぐなし 投稿日：2008年 8月14日(木)20時39分14秒

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今、予約のことでお電話させていただいた者です。夕食の時間ははずさせていただいたつもりだったのですが、お忙しかったのでしょうか・・・。かなり素っ気無い応対をされ、悲しい思いをしました。平日の空き状況については、お電話でお伺いしてもよいと書かれていたのでそれをお伺いしたかったです。近所の釣り場情報、浅茂川漁港へのアクセスや最近の釣れ具合など、お教えいただけますでしょうか。

みずた御一行様、ご利用ありがとうございました。海水浴には最高の天候でしたね。 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 8月12日(火)19時46分20秒

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みずた御一行様こばま荘の谷口です。ご利用ありがとうございました！課題がまだまだ山積みですが、少しずつがんばっていこうと思いますので今後ともよろしくお願いいたします。秋の創作料理コースや冬のカニコースもお薦めです。いつまでも仲の良いグループ様でいてください。海水浴には最高の天候でしたね。ありがとうございました。初入荷のナシです。これから秋にかけてフルーツやお魚の美味しい季節になります。お料理だけでしたら秋コースがお薦めです。 ↓

ありがとうございました 投稿者：みずた 投稿日：2008年 8月11日(月)22時15分25秒

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８～９日にお世話になりました水田です。初めての「こばま荘」で、かなり期待していたので「期待しすぎると、裏切られるかなぁ？」という心配もあったのですが、ものすごく感動しました。本当に、本当にいろんな面で心優しいお宿でした。お料理が、お魚が、お野菜が、ご飯が、プリンが、卵が・・・・なんでも、これでもかーって美味しかったです。感謝です！！また、違う季節にも、次の夏にも、是非おじゃましたいと思います！・・・大人数で、やかましい人たちでご迷惑をおかけしてすみませんでした。

彪パパファミリー様、いつもありがとうございます。天候に恵まれて良かったですね。 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 8月 7日(木)07時52分19秒

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彪パパファミリー様こばま荘の谷口です。いつもありがとうございます。朝は、早朝は雨でしたがやんで良かったですね。僕は、仕入れでいなくてすみませんでした。夏は、時間がなくて申し訳ないです・・・。替わりに？お料理は、少しだけ量を増やしときました。いつまでも仲の良いファミリー様でいてください。ご両親様にもよろしくお伝えください。ありがとうございました。お疲れ様でした。夏魚で真っ先に名前があがるのが「ヨネズ」です。地魚との偶然の出会いを楽しんでくださいね。お待ちしております。 ↓

お世話になりました！ 投稿者：彪パパ 投稿日：2008年 8月 6日(水)16時49分35秒

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４日、５日お世話になりました、彪パパです。４日は道中ずっと雨が激しく降っていて海をあきらめかけていましたが、到着して海に行くと晴れに！５日も朝雨が降っていましたが、チェックアウトするぐらいには雨も止み、薄曇程度に回復！２日間でかなり肌が真っ黒になりました（コーヒー豆ぐらいの色）。ひやひやでしたが何とか海を堪能できました。料理もいつもながらおいしく、またボリュームもたっぷりで子供たちも大変満足な旅になりました。ありがとうございました！ ※残念だったのは谷口さんや親父さんにお会いできなかった事です。。。

天然のハマグリ 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 8月 6日(水)08時08分43秒

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八丁浜こばま海水浴場に生息している天然のハマグリです。養殖ものと違って綺麗な色をしています。浅い所にいるのでぜひ探してみてください。子供様でも簡単に見つかります。夕食や朝食時にお料理にさせていただきますので思い出の味を楽しんでください。お待ちしております。お客様からの情報によると今年は、ハマグリが多い年のようです。 ↓　↓

平郡ファミリー様、美羽様　いつもありがとうございます。美味しいお土産もありがとうございました！ 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 8月 6日(水)08時05分23秒

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平郡ファミリー様、美羽様こばま荘です。いつもありがとうございます。今回も夏コースのご利用ありがとうございました。いつまでも仲の良い楽しいファミリー様でいてくださいね。今度ともよろしくお願いします。面白い素材を探してお待ちしております。絵が上手なファミリー様ですね（笑）。ありがとうございました！美味しいお土産もありがとうございます。りくろーおじさんのチーズケーキは、甘さ控えめで美味しいですね。ご馳走様でした！

ありがとうございます 投稿者：平郡（姉）美羽 投稿日：2008年 8月 5日(火)23時03分30秒

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美羽：妹も書いていたけどやっぱりきゅうり美味しいでス★ あ、でも卵プリンも超美味しかったです♡ いつもいつも美味しいご飯ありがとうございます。来年も行けたら絶対に行きます☆

にゃー御一行様、ご利用ありがとうございました。いつもありがとうございます！ 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 8月 4日(月)21時52分21秒

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にゃー御一行様こばま荘です。夏の海水浴コースをご利用いただきまして誠にありがとうございます。いつもありがとうございます！いつまでも楽しく仲の良いファミリー様でいてくださいね。皆様にもよろしくお伝えください。今後ともよろしくお願いいたします。楽しいお料理をご提供できるように頑張りたいと思います。天候にも恵まれて良かったですね、観光も楽しめたでしょうか？ありがとうございました！お疲れ様でした。普通のミニトマトよりももっと小さいトマトです。こんなに小さくてもしっかりとトマトの味でした。夏の太陽の日差しを浴びて育った野菜との出会いを楽しんでください。お待ちしております。 ↓

ありがとうございました 投稿者：にゃー 投稿日：2008年 8月 4日(月)21時40分23秒

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この度は大人数でお世話になりました。妹夫婦も爺さん婆さんもとっても喜んでおりました。料理もひとつひとつ手がこんでいておいしかったし、チェックアウト後もシャワーとお風呂等使わせていただけましたし、スイカ割りの用意もしていただけていたれりつくせりでした、スイカも冷やしていただいてもらえてましたしスイカおいしかったです。痒いところに手が届くってかんじのおもてなし口うるさいおじいちゃんも今回ばかりは文句ひとつ出ませんでした。今回も野菜がおいしかったです、冬にお伺いした時も野菜がおいしいのに感動して妹に言ってたんですが「野菜？」って感じで疑いの眼でした・・・でも今回妹を連れって行って「本当に野菜おいしい！」って納得してました、トマトが特においしかったです。スタッフの皆さんも親切な方ばかりで、海から戻ってシャワーをし風呂場が使用中だったので待っていましたところ声をかけて下さったお姉さんありがとうございました。またお世話になるかと思いますがその時はよろしくお願いします。追伸洗濯機があるのはとっても便利ですね助かりました。 http://yukie@qc5.so-net.ne.jp

勝山様、おはようございます。いつもありがとうございます！ 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 8月 4日(月)09時23分52秒

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勝山様こばま荘です。いつもありがとうございます。気をつけてお越しくださいね。頑張ってお料理を作ってお待ちしております。よろしくお願いします。ありがとうございました。お刺身盛り合わせ付きコースについていた「活コチ」です。使う魚は、その日の漁よってかわりますが出会いの味を楽しんでください。お待ちしております。 ↓

(無題) 投稿者：勝山投稿日：2008年 8月 4日(月)01時54分8秒

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本日４日よりお世話になります勝山です。毎度の事ながらお料理期待してます！！

きたやまファミリー様、嶋子神社の場所はすぐに分かったでしょうか？ご利用ありがとうございました。 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 8月 2日(土)22時39分30秒

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きたやまファミリー様こばま荘の谷口です。ご懐妊おめでとうございます！嶋子神社の場所は、すぐにわかったでしょうか？妊婦様にお薦めのスポットです。ご利用ありがとうございました。お料理に関しては、楽しいお料理作りを目指しています。カニシーズンも楽しめると思いますが、おなかの赤ちゃんのことを第一に考えて生活してください。いつまでも楽しく仲の良いファミリー様でいてくださいね。次回、お会いできる日を楽しみにしております。今後ともよろしくお願いいたします。ありがとうございました。まだ、トゲがそのまま残っている朝採れキュウリです。サクッとした歯切れの良い品種のキュウリを使っています。触感と味を楽しんでください。 ↓

ホントに良い旅でした！ 投稿者：きたやまファミリー 投稿日：2008年 8月 2日(土)22時28分11秒

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29日からお世話になりましたきたやまです。今年初めて利用させてもらい感動がいっぱいでした♪ 全部は説明できないほどの沢山の細やかな心配りがホントに嬉しかったです!! 食事も色んな種類の魚が色んな調理法で出てきたので、見て楽しく食べて美味しくでとっても満足できました♪ ３歳の娘はキュウリの漬物が気に入ったみたいですごい勢いで食べていました(笑) あのキュウリ本当に美味しくていくらでもいけますよね☆ カニのシーズンにも是非行きたいと思っていますが12月が出産予定日なので微妙です(涙) 今年ダメでも落ち着いたらまた必ず行きたいので、その時はよろしくお願いします♪

やまねファミリー様、釣り人さんの想いがつまった味は、最高の味ですね。ご利用ありがとうございました。 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 8月 2日(土)08時09分5秒

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やまねファミリー様こばま荘の谷口です。ご懐妊おめでとうございます！ご利用ありがとうございました。釣りたてのキスは、旅人・釣り人の想いがつまった最高の味だと思います。ちょうど7匹釣れて良かったですね。今後ともよろしくお願いします。これからの数ヶ月間は、おなかの赤ちゃんのことを第一に考えて生活してくださいね。お母さまにもよろしくお伝えください。ありがとうございました。香り爽やか朝採れ野菜。今年は、畑の場所を変更しました。松本さん（こばま農園の管理人）の育てた可愛い野菜達もぜひ味わってください。

http://www.minsyuku-k.com/minsyukutoha-minnsyukutoha.html

さいこーでした！！ 投稿者：やまね家です☆ 投稿日：2008年 8月 2日(土)07時56分37秒

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先週末はお世話になりました！アウトドアが苦手な女性陣と釣りをするぞと竿を買いに走る男性陣と２才のおチビとどうなることかと思いましたが、こばま荘の皆さまのきめ細かい温かなもてなしにみな大喜びでした♪ 全員食いしん坊なのでおいしいお料理には大感激！！特にばぁばは、いままでの宿のなかで一番素晴しいワ☆とよろこんでました。わずかに釣れたお魚もすぐに素敵なお料理にしていただいてありがとうございました。（下の写真のキス　ですよね？）主人は、釣りたてはおいしいー！！と唸っておりました。おチビチビが産まれるので次回いつになるかわかりませんが、また行きたいです♪

大阪のＴ親子様、ご利用ありがとうございます。サビキ釣りか投げ釣りがお薦めです。 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 8月 2日(土)07時54分59秒

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大阪のＴ親子様こばま荘の谷口です。いつもありがとうございます。ご利用ありがとうございます。天候も良くて最高の海水浴日和ですね。釣りは、漁港の周辺でサビキ釣りをするのが足場も良くて楽しめると思います。展望がいい日帰り温泉「静の里」も横にあるのでぜひご利用ください。今後ともよろしくお願いします。ありがとうございました！浅茂川漁港から見た日帰り温泉「静の里」です。海水浴や釣りをした後に温泉に入って疲れをいやしてください。 ↓

今年もお世話になります。 投稿者：大阪のＴ親子 投稿日：2008年 8月 1日(金)02時05分53秒

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明日（今日？）お世話になります。大阪のＴ親子です。今年もスイカ・バー楽しみにしています。又、今年はできれば釣りも楽しみたいと思います。素人なのでお遊び程度なのですが．．．．穴場教えてくださいね。よろしくお願いします。

でぶまさ様、いつもありがとうござます。先生にもよろしくお伝えください。 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 7月30日(水)07時57分2秒

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でぶまさ様こばま荘の谷口です。いつもありがとうございます！腰は、無理をしないでくださいね。整骨院の先生にもよろしくお伝えください。しかし、すごい偶然ですね・・・。 27日の午後から大雨でしたが、海水浴はできたのでしょうか？今後ともよろしくお願いします。ありがとうございました！お客様が釣ってこられたキス（夜明け～朝7時半頃がお薦めの時間帯です）。こばま荘の下のテトラポットから釣れます。ルアーで小ヒラメやスズキも狙えます。キスは、朝ごはんのオカズになりました。暑い夏ですが、早朝からの釣りは気持ちが良いですね。 ↓

http://www.minsyuku-k.com/minsyukutoha-minnsyukutoha.html

ビンゴ！ 投稿者：でぶまさ 投稿日：2008年 7月29日(火)21時28分29秒

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毎日暑い日が続いております。今年の暑さは堪えます。先週末から腰痛が酷くて近所の整骨院で針を打ってもらっております。そこで・・・ビンゴ！だったんですよ！先生が２６日～網野に行った話しをされたので・・・そこは私のホームグランド！？ですなんて話していたら何と！こばま荘さんに宿泊したと！ビックリです！偶然なのか？必然なのか？ほんとビックリな事です。子供さんは、うちの娘と一緒に登校しているんですよ～今日も治療に！また行きたい！料理だけでも食べたい～！と先生言ってましたよ～♪

http://blog.livedoor.jp/masatana4631/

りょこたんファミリー様、ご利用ありがとうございました！ご結婚記念おめでとうございます！ 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 7月28日(月)22時35分8秒

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りょこたんファミリー様こばま荘の谷口です。ご結婚記念おめでとうございます！26日にご利用いただきまして誠にありがとうございます。朝セリツアーへのご参加もありがとうございます。ただ、調理場へは知らされていなかったので行き違いがあり大変申し訳ございませんでした。冷蔵庫のけんですが、あのお部屋だけは置く場所がないので冷蔵庫があのタイプの設置となっております。すみませんでした。（あとのお部屋は、普通の冷蔵庫です。）それと、クーラーボックス用の氷をお渡しするのをすっかり忘れてしまってました。重ね重ねお詫びを申し上げます。いつまでも仲の良いファミリー様でいてくださいね。今後ともよろしくお願いいたします。ありがとうございました！ファミリー様での魚釣りでしたら、漁港付近の堤防（車で3分・写真）が足場が良くていいと思います。キスもこばま荘の下のテトラポット（徒歩2分）からの投げ釣りで釣れています。お客様からの情報によると早朝が良いようです。早起きして朝ごはんのオカズを釣りに行きませんか？お待ちしております。 ↓

(無題) 投稿者：りょこたん 投稿日：2008年 7月28日(月)22時18分12秒

　返信・引用

２６日からお世話になりました。主人の好き嫌いと息子のアレルギーにご対応いただきありがとうございました。心のこもった美味しいお食事と、きれいな海に大満足です。お風呂もゆーっくりできました。３回も入りました！お部屋も清潔で家族３人のんびりさせていただきました。が、お部屋の冷蔵庫（最新式？？？）の使い方がわからず、せっかくの設備が使いこなせませんでした。また、遊びに行きたいと思います。

まっつんファミリー様、ご利用ありがとうございました！また、八丁浜へ遊びにきてください。 投稿者：谷口＠こばま荘です。 投稿日：2008年 7月28日(月)22時16分43秒

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まっつんファミリー様こばま荘の谷口です。7/24にご利用いただきまして誠にありがとうございます。八丁浜は、有名な浜ではありませんがサーファーさんやご家族様には穴場的な人気の海水浴場です。遠浅で岩場も砂浜も堤防や港もあるので色々な海遊びが楽しめます。お料理だけでしたら春秋冬がお薦めです。いつまでも仲の良いファミリー様でいてください。今後ともよろしくお願いします。ありがとうござました！先日、ご紹介した皮の黄色いスイカの中は綺麗な赤色でした。しかし、なぜか？魚がのっています。皮も捨てるのは、もったいないというわけでオカズでいただきました。気になる味のほうは？でしたね・・・（笑）。 ↓

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